杭州西湖区小吃（五香捆蹄）培训班简介

杭州 小吃（五香捆蹄）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，杭州小吃（五香捆蹄）培训(杭州小吃（五香捆蹄）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。杭州西湖区小吃（五香捆蹄）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

特色小吃培训中心

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哪里有生煎包培训 ???

杭州一品餐饮培训生煎包的口味口感是来源于上海特色生煎包，口味口感跟小杨生煎是一样的。培训内容 上海特色生煎包 培训课程安排 理论学习： 1.小吃技术详解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 2.店铺经营小技巧，开店的选址，开店的流程，轻松创造财富。 3.开店的设备采购。 示范讲解： 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.准原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容 1、中式面点的基本功学习，包括和面、下剂、擀皮、包法的学习，以及生煎包面的配方的学习； 2、生煎包制馅的学习与方法，包括皮冻的制作、馅料的调制，以及配方的学习； 3、生煎包上锅煎的学习，火候与时间的把控； 培训时间 不限定学习时间，包教包会，学会为止，一般3-4天左右。 特别优惠 1.指导设备采购或帮忙代购。 2.终身免费技术升级。  

肯德基麦当劳哪些早餐 汉堡包什么之类的有没有营养的？

营养是有的，但是素程那维阶逐精球不宜多吃。因为汉堡激煤略志包热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。汉堡包应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜列特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。营养成分不同的汉堡包拥有不同的营见传令阳几唱小养成分，以下数据只是参考，不能脚测婷善又阶团均宣代表绝大多数的汉堡包的真实情况：每100克汉堡合入庆八食物中含有的元素　　热量 127.00（千卡） 钙 126.0美慢希供入具增0（毫克） 脂 肪 5.30（克）　　蛋白质 2.40（克） 镁 12.00（毫克） 碳水化合物 17.30（克）　　硫胺素 0.01（毫克） 铁 0.50（毫克）膳食纤维0.00（克）　　核黄素 0.03（毫克） 锰 0.05（毫克）维生素A 48.00（微克）　　烟酸 0.20（毫克） 锌 0.37（毫克）维生素C 0市武.00（毫克）　　胆固醇 初斗格卷压黑地由容战0.00（毫克） 铜 0.02（毫克）维生素E 0.24（毫克）　　钾 125.00（毫克） 磷 67.00（毫克） 胡罗卜素 0.60（微克）　　钠 54.20（毫克） 硒 1.73（微克） 视黄醇当量 74.40（微克）

河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷厦门同安竹坝华侨农场最具特色的东南亚美食。最常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。 26、百味果酒--产于厦门同安竹坝百味果酒庄。 27、壕--壕的书名叫牡蛎。 27、壕仔煎--厦门同安最具家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。

到武汉总店学习周黑鸭制作技术，只要5800是真的吗？我现在有心想开一家周黑鸭店！求指导

周黑鸭配方技术介绍：武汉周黑鸭在业内被称为“黑色黄输经站先金”，有很多创业者不惜花费一两万元到武汉考察学习，但多数只能学到皮毛，不论是在各类培训班还是餐饮媒体上，黑鸭技术从未被真正解密。我们多年来致力于对鸭类原料各种烹饪方法的研究，他从多种途径得到了武汉黑鸭的配方，经过几十次调试，试制出的黑鸭口味与原版相比几可乱真，现在将配方与自己的试制过程虽放山许苏何路青区全部公开，详细制作方法视频以及各种小吃开店技术学习嘉 喂前面字母 B F T 后面数字 3 3 9。试制心得：我试制后感觉这款黑鸭配方很不错。我试制了两次，第一次时没放双倍焦糖色素，颜色为棕红色，不够黑，第二次放了焦糖色素，基本达到了市场上卖的那种效果。另外，鸭子入口酱香些呀号善宜代指苦回甜，回口带麻辣味，香辣十足，我准备在店里作为特色凉菜推出，由于昆明人吃辣椒的口味比较重，我们在试推时会加大辣椒的用量。提问：鸭附件卤制的时间是不是太长？例如鸭爪，卤制30分钟不会卤烂了吗？正宗特色小吃秘制技术配方秘显念温籍！原料：50只鸭为例（每只第重约2.6斤）。腌料：秘制药粉够被例400克，开水16千克，盐1100克、味精450克、安赛蜜15克、鸭肉香精250克，葱、姜、大蒜各500克身衣尼德模区包、料酒500克。卤汤底汤料：清水15千克，筒子骨（或鸡鸭骨）10千克，食用油2500克、干辣椒（福建）600克、花椒（四川）500克、卤鸭香料200克。卤汤调味料：干辣椒（福建）1干克、干花椒（充想接血协风护里几创吗四川）800克、自制酱料3450克、鸡粉50克、味精300克、啤酒500克、姜西检分晚序期的线义葱适量，乙基麦芽酚适量。（腌制）秘制药粉配方影点线表极损眼：花椒150克，八角设章属航100克，山奈75克，桂皮75克，小茴香75克，草果75克，砂仁50克，白蔻50克，草蔻50克，木香50克，甘草50克，香叶100克，将以上中药混合打绝众督拿具大条制末石州成粉。（卤汤）卤具奏者鸭香料配比：花椒500克、导斤任桂皮50克、陈皮50克、八角60克、肉桂50克、山奈40克、丁香8克、青木香50克、良姜40克、草蔻50克、肉蔻60克、白芷40克、白蔻30克、枳壳40克、甘菘50克、香农搞层宜马该分加菜籽100克、小茴香80克、甘草65克、砂仁400克、香叶60克敌件银草武思李担齐审任、草果30克、香果30克、干里香30克、黄桅子20克、灵草30克、麻黄50克、桂枝40克、淮山30克、胡椒100克。将上述药料按比例混合后，可以根据每次卤制时用的分量分成小份，用纱布打成包备用。（卤汤）自制酱料配方：生抽750克、李锦记蚝油1干克、李锦记海鲜酱500克、柱侯酱250克、四川甜面酱700克、糖色200克、双倍焦糖色素50克（腌制）特注：1、安赛蜜，一种高倍甜素，为白色结晶体，多用于饮料中起增甜效果，用在这里的目的是使鸭肉内带有甜味。2、鸭肉香精为白色粉末状，其作用是增加鸭肉的香味和鲜度，添加剂市场有售。3、以上药粉不能熬制，而是要像泡茶一样用开水充分泡出其香味。4、鸭子腌制时每3小时翻动一次。（卤汤）特注：1、混糖即白糖、冰糖、蜂蜜按3：2:0.6的比例混合加入。此比例可根据当地食客的口味调整，如果当地人 不爱吃甜，可减少白糖的量，增加适量的麦芽糖，因为麦茅糖甜度不高，主要起增色的效果。2、在熬底汤时放入干辣椒、花椒是为了使汤内带有原始的辣味，类似于高汤的调底味，而在调味时再次放入的干辣椒和花椒要多于调底味时的用量，为的是给原料提辣度和麻度。3、调味时加入点糖色，除了起到辅助提色的作用外，主要起调香味的作用，因为糖色有种淡淡的焦糊味，这是黑鸭味型所需要的。4、此处的双倍焦糖色素是种食用色素，是使黑鸭上色的主要物质，做老抽时就要加入这种色素。

逍遥胡辣汤的主料是：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。该汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹。祛搔痒等功效。8、素菜包反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发 育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。

厦门有哪些有名的小吃

一、 春卷——厦门习惯称其 " 薄饼 " 。2、 油葱果——中秋节俗称 " 七月半 " ，有以咸仔果祭祖的旧民俗。 3、 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名 " 土笋 " ，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻成小圆块。 4、海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品 " 珠蚝 " 为主要原料。 5、韭菜盒 6、炒面线——厦门独特名菜， 7、芋包——芋包夏秋季节小吃。 8、炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。 9、花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。 10、面线糊——面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。 11、炸 枣--厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。 12、碗仔果 厦门同安传统小吃。 13、马蹄酥 厦门同安传统特产，盛行于同安。 14、番薯粉果 厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。　　现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。[7]中式快餐:有知有味　　早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃。对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质。　　每顿早餐都应该包括以下四类食物:谷类、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)。如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐，有3类可以算是合格，如果只有2类或是更少，长此以往就会有营养不良和营养素缺乏的问题，对正在长身体的孩子来说就更重要了。如果早餐只有一瓶牛奶加一个鸡蛋，只有两种食物就是不合格的早餐。牛奶鸡蛋也好，主食也好，每种食物都有一定的营养价值，只有合理搭配，才能为人体所最大程度地吸收和利用。

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

五香酱驴肉怎么做？

材料驴肋肉1000克。调料酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。做法1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。3、将驴肉放入酱锅内，大火烧开，撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出，摆在熏箅上。4、将熏锅烧热，撒入白糖，熏2～3分钟取出，刷上香油即成。材料替换可用牛肉替换，称为酱牛肉。口味变化调料包中增加五香叶、山奈，草果、甘草，称为八珍酱驴肉。

五香酱驴肉的特色：此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。五香酱驴肉的制作材料：主料：驴肉5000克调料：花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克五香酱驴肉的做法：1. 将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；2. 将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；3. 将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；4. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片；5. 将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；6. 再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟；7. 再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止；8. 然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。五香酱驴肉的制作要诀：1. 驴肉必须是浸泡5 小时左右，以泡出血水为宜；2. 炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；3. 红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；4. 炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；5. 如驴肉较老，若煮制酥烂则需煮制时间延长，以5小时为宜。

金华哪里学煎饼果子？去食为先小吃培训怎样？

        煎饼果子又称玉女卷杂粮煎饼、、香妃卷，正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；杂粮煎饼一直风靡全国。     煎饼果子是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。       听朋友说食为先确实不错，食为先真诚扶持创业，教学全程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都学会到位，食为先实行一费制，中途不再收取学员任何费用 ，可以先去了解一下 在杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米） 浙江金华的  可以选择乘坐火车到杭州火车站、杭州火车北站，也可以乘坐飞机到杭州萧山国际机场，然后乘坐地铁1号线到客运中心站下；还可以直接乘坐长途车到杭州客运中心站下

早餐就吃馒头好吗

一、...

二、肯定不好了，因为馒头只是碳水化合物太单一了，你还需要蛋白质和维生素比如牛奶，豆浆，鸡蛋，瘦肉以及蔬菜和水果，这样的搭配才能给你精力充沛的一个上午

三、豆浆是其中最好的一样其他不知道

四、不好

五、不好，怎么的你也得配点咸菜，白粥啥的吧

六、还要喝豆浆

有谁知道厦门有几家好吃的 汤包好吃的 吗 请介绍下 谢谢？？？

好吃的 汤包6.提前备好食物，没有人一天三顿都有时间自己做饭，提前准备好会方便些。到了进食的时间，从冰箱中取出在微波炉中热2分钟就好。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

扬州有什么好玩的和好吃的？

一、四个地方一定要去：瘦西湖、大明寺、何园、个园。 1、瘦西湖：康熙乾隆八次南巡之地，龙气十足，也是扬州标致性景点，外地游客必玩，也带点龙气回去。 2、大明寺：千年古刹，始建于南北朝时期，除了寺庙之外，还有文化古迹，如欧阳修在扬州做太守时建的欧公祠，苏东坡建的谷林堂，还有乾隆行宫后花园“西苑芳圃”，不光光是寺庙如此简单哦。最好早上吃个早饭来烧烧香，拜拜佛，或者直接在大明寺吃斋菜，以素仿荤很有特色哦，尤其是素鸡，吃起来跟真鸡肉一样，好吃哦。。。。。。。（口水） 3、个园：扬州的盐商和徽商、晋商举世闻名，个园就是盐商私家园林里最有代表性的园子了，除了可以领略到当年盐商的奢华生活外，还有举世闻名的四季假山可供欣赏攀登，尤其是秋山，三个洞口只对其一，走错了就找不着下山的路了，乐趣无穷，不容错过哦！ 4、何园：被称为晚清第一名园，注意：是晚清，这是和个园截然不同的地方。体现在建筑上就是中西合壁的建筑风格了，有天下第一廊和中国第一串楼之称的复道回廊不容错过，也是世界立交桥的雏形，贴壁假山自山而出有山的险峻，还可以看到壁炉，推拉门，百页窗等西洋物品。另外最有特色的就是石涛和尚的人间孤本“片石山房”了，大家都知道，我们扬州是有名的月亮城，其他地方只能在晚上皓月当空时赏月，而如果想在白天看月亮就只能在片石山房了，不管什么天气都可以看到，实在是一绝哦！ 不过你跟团旅游，导游会给你安排好的。 如果时间再多呢，建议去看看汪氏小苑。这里也是盐商大宅门，但它不同于个园的奢华，显得规模小很多，这主要是时代打上的烙印，小苑的主人汪竹茗是为了躲避太平天国的战乱从安徽来到扬州发展的，来到扬州后又经历了兵荒马乱，所以你能看到很多那种动荡的年代里大户人家为保家人和财产安全的设施，比如说不透明的玻璃、藏宝洞、防空洞、逃生的暗门、暗橱等等，游览过后你会觉得很心酸，但是也只有游览这里之后，你才能对扬州盐商的生活有个整体的了解，因为个园代表的是鼎盛时期，何园是晚清时期，小苑则是最后的没落时期。 如果时间再多呢，就去看看八怪纪念馆和汉墓吧，毕竟扬州八怪的名气不小，来了不看一下有点可惜，但要叫你们导游陪着，因为在扬州游览不听讲解的话，根本看不出名堂的，只能是走马观花凑凑热闹。 如果还有时间呢，可以去凤凰岛玩，这个地方是这几年刚开发的，风景很美，也有骑马、水上摩托等娱乐项目，大人小孩都可以玩。 如果有小孩子呢，看园林可能会觉得闷，所以抽时间带小宝贝们上茱萸湾公园不错，这里是扬州的动物园，都是散养的，小孩子肯定喜欢。 吃嘛，很好解决，出了瘦西湖，走个十分钟来到火锅一条街----淮海路，不想吃火锅呢再走几步可到汶河路、四望亭路，中餐馆西餐馆一家挨一家，四望亭这里的福满楼味道就很正宗。这里说到的淮海路、四望亭路、汶河路成半框形围绕在一起，比较集中。或者也可以打个的到荷花池或跃进桥的食为天，也不远，十来块钱吧，这里的淮扬菜做得非常地道，尤其是椒麻鸭掌和一人一盅的十全大初汤，那个香呀。。。。。（口水），而且呢价格也不算贵，我们扬州人都特别喜欢去，当地人喜欢的一定错不了啦！ 其他特色小吃就是富春包子啦，外地人来了肯定要尝尝的，还有广陵路上蒋家桥的虾籽馄饨、锅贴也非常出名，甘泉路上共和春的做的也很地道，有时间就去尝尝吧。

二、1. 扬州有很多好玩的和好吃的。2. 这是因为扬州是一个历史悠久的城市，有许多著名的旅游景点，如瘦西湖、个园、大明寺等，可以让人们领略到扬州的文化和历史。同时，扬州也是中国四大菜系之一的扬州菜的发源地，有许多特色美食，如扬州炒饭、扬州狮子头、扬州蟹黄包等，可以满足人们的味蕾。3. 此外，扬州还有许多其他的好玩的和好吃的地方，如瘦西湖周边的小吃摊、扬州夜市、扬州特色小吃街等，可以让人们尽情享受美食和购物的乐趣。同时，扬州还有许多传统手工艺品和特色商品，如扬州绣球、扬州剪纸等，可以作为纪念品或礼物带回家。总之，扬州是一个既有美丽景点又有丰富美食的城市，可以满足人们的各种需求。

三、推荐你凤凰岛生态旅游区，扬州北郊、汉陵苑、扬州好吃的著名美食:八大碗、秦淮八绝、灌汤包、佛跳墙、清炖蟹粉狮子头、扬州老鹅、红烧河豚、大煮干丝、扬州炒饭、干菜包子、三丁包子、四喜汤团、黄桥烧饼、翡翠烧麦、徽州饼、千层油糕、生肉藕夹、虾籽饺面、江都方酥、牛皮糖等等。扬州历史悠久，人文历史厚重，旅游风景名胜众多，以园林称著；美食以江南水乡风味为绝，天下游客可去揽胜，一饱眼福口福！

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。